オトメ@根津 広東麺＋餃子 ゆるく上品なとろみが口の中でほんのりほぐれきれいな盛付けがとてもおいしい

唐揚げが付いてます
五目麺と広東麺の違いを尋ねてみると「広東麺は唐揚げが付いていてとろみが付いています」と教えてもらい、迷わず広東麺。メニューには「五目野菜のうまにかけそば」と書いてあるとおり、私の大好きな五目焼きそばと同じような雰囲気。きゅうり、タケノコ、銀杏、ハム、豚肉、エビ、にんじん、小松菜、ねぎ、かまぼこ、絹さや、そして唐揚げが2個。とぉってもカラフルでフォトジェニック。今日みたいに曇って冷え込んできた日には、とろみが付いて最後まで温かいのがうれしい。しかも、このとろみの利かせ方が上品で口の中でほんのりほどける舌触りがとてもいいのがとぉっても気に入ってしまった。

ちょうどよく茹で上がった麺を底から引き上げ、とろみのついたスープに絡めると、いやぁもぉおいしい。たっぷりとのった具を選ぶ楽しさも唯一無。餃子は皮を楽しむというけど、個人的には薄皮で具がたっぷりが私好み。熱々を頬張るとジュワッとおいしさが滲み出てくる、ニクイ演出にも無駄がない。

小綺麗でさっぱりとした店内、テキパキとした店員さん、客筋も良くって、どこかほっとする佇まい。近所で仕事がある時には、やっぱりふらりと寄ってみたくなるお店。