シックな店内
根津は探せば探すほどいい店が多く毎回楽しみな場所。前から気になっていたのが根津駅から徒歩数分路地奥のこのお店。BIKAは美華。中国では左右対称の漢字はおめでたいとか。
ため息が出るほどの美しさとおいしさ
運ばれてきた姿を見て、はっと驚くほど艶やか。極限まで細かく刻まれたニラ、程よく甘く煮込んだ肉味噌が浮いている美しいビジュアル。鶏の頭と足だけでとったスープは上品で味わい深い。細麺に双方を絡めて啜ると、いやもほぉ、とにかくおいしくて思わずニヤニヤしてしまった。
カリッとして中熱々の春巻きでハフハフ。初めの一本はストレートで、二本目は酢多めの辛子醤油で。
レジで他のお薦めを尋ねると五目麺が評判と。キュウリもみも良さそう。近々また寄ってみたいナ。
■BIKA（美華）
東京都台東区池之端4-25-11
営業時間：
月・水～日 11:30～14:00 17:00～21:00
定休日：火曜・第３水曜
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