バケットをエシレのバターで食べたい!!
そう、リクエストがあり、再びの再びで神楽坂へ。バケットにエシレなんて何年ぶりだろうか。いつもの発酵バターよりも塩加減が強く、バケットに合わせると香ばしさがまして、ホントおいしい。残りは、薄く切ってこんがりと焼いたバケットにマグロのタルタルをのせたブルスケッタ。他のパンは、魚介サラダ、ラムレーズンチーズ、サラミを挟んできりりと冷やした自ワインで。インスタで教えてもらった新タマネギのスープもパンと同じくらいおいしかった。
バケットは三種類あるので、次回は違った方を選んでみたいナ。
バケットコンプレット
クロワッサン
フィセル ドゥ シャンブル
ル・ヴィニュロン・ブラン 1/4
オリーブ・エ・フロマージュ
ポミエ
