覆めん 花木@東中野 エビ出汁ラーメン ググッと迫り来る三種の海老の香ばしさに悶絶

オマール海老、赤海老、甘海老の競演
急遽決まった（らしい）平日限定はなんと三種の海老の共演。オマール海老、赤海老、甘海老が寸胴内に煮込まれているツイートを見てたらタマラなくなり急行。しかも、ネックもあるというのでワクワク感爆発。三種の海老出汁感がググッと迫り、ネックが追い討ちをかける。わさびわんたんで一休みして、麺をすすり、枝豆塩昆布わんたんを味わいながら、海苔を絡めて麺チャーシューを頬張る。なんとも贅沢で至福のおいしさ。

偶然にも四谷でもお世話になっている方と合流。ALTの使い方も教えてもらいながら、この旨さを共有できた喜び。花木さんの進化はとまらない。