覆めん 花木@東中野 特製らーめん（生姜・肉）＋秋刀魚節の香油＋青唐辛子 定番に始まり定番に終わる潔さ

いつものおいしさにプラスα
花木さんは特別な具材を連発して引きつけることもなく、定番で始まり定番で終わる潔さが、私を引きつける。その定番に、秋刀魚節の香油がプラスできるという。このほんの少しのさじ加減が、なぜかうれしく、いい香りがのったスープのプラスαのおいしさを最後まで堪能。