麺屋 真星@浦安 豚骨らーめん 王道の味に寒さも吹っ飛ぶ

豚骨好きだった
もう随分前の話だけど、西日本の担当だった頃には年に数回博多〜鹿児島へ出張していた。鹿児島の場合には、得意先に聞き、タクシーの運転手に聞き2泊3日の全てを豚骨ラーメンを食べていた。博多の得意先の社長が締めに必ず連れて行ってくれた店の味が忘れられない。

いつも、魅惑的な限定を届けてくれる真星さんの年明け限定は、なんと豚骨。上品でクリーミーなスープに絡む細麺。こってりチャーシュー、トロトロの卵。あの王道の味再び。個人的には懐かしいやらうれしいやらでニタニタしてしまった。

本年もよろしくお願いしますネ。