覆めん 花木@東中野 煮干しラーメン＋わんたん ビターな味わいと香りに唸るばかり

初の煮干し
Twitterを見ていたら自販機に煮干しのボタン。あれ、いつからだっけと思い、初煮干し。ビターな味わいといい香りが同時に迫ってきて、スープを立て続けに飲んでしまった。旨いなぁ、憎いなぁと唸りながらため息。シャキシャキの甘い玉ねぎと海苔をそっと混ぜると、これまたいいお味。大好きな花木さんのわんたんは、イカと大葉、枝豆塩昆布。分厚いチャーシューも食べ応え十分でおいしかった。

煮干しは定番化されているのだろうか、もう一度味わってみたいナ。