休日の朝はたっぷり具材のもっちり湯種のイングリッシュマフィンで

成城石井のマフィン
普通のマフィンと違って成城石井のマフィンのおいしさの秘訣は、トーストされるとカリッとするコーングリッツと湯種（小麦粉と熱湯を混ぜて作る）のもっちり感との対比。

①軽くトースト
②フレンチマスタードとマヨネーズをたっぷりと塗る
③チーズ、ロースハム、半熟目玉焼きを重ねる

濃いめのカフェオレと合わせて。ガブリとすると、トロリと出てくる目玉焼きの黄身に注意。フレンチマスタードの酸味がハムを引き立たせて、うん、休日の朝はこうでなくっちゃ。（写真は頭でかっちに写ってしまったけど）